1-Pse quhet hamburger?

Nëse gjurmët e para datojnë që në Egjiptin e Lashtë, kur ajo ishte ngrënë në formën e qofteve, është në fillimin e shekujve 18 dhe 19 që hap rrugën nën emrin e biftekut të hamburgut për nder të Hamburgut, qyteti ku bifteku i mishit të grirë dhe i shtypur për herë të parë kishte një emër.

Në atë kohë, Hamburgu ishte porti më i rëndësishëm në Evropë dhe marinarët që lëviznin përgjatë rrugëve detare shkëmbyen receta dhe shije: prandaj është për shkak të marinarëve dhe emigrantëve gjermanë mbërritja në Shtetet e Bashkuara të paraardhësit të hamburgerit i cili ka bëhen gjithnjë e më të famshëm derisa, falë ardhjes së ushqimit të shpejtë, është bërë një ikonë moderne.

2-Burger i parë i McDonald

Kur bëhet fjalë për hamburgerët, suksesi i tij nuk mund të mos lidhet me emrin e Ray Kroc, i cili shndërroi një restorant në San Bernardino në pronësi të dy vëllezërve McDonald në zinxhirin më të madh të restoranteve në botë, duke përdorur hamburger si një flamur.

3-Rreth kastravecit turshi

Ajo mbi kastravec është ndoshta polemika më e diskutuar në historinë e ushqimit në të gjithë botën.

Në 1958 ajo u hoq nga burger-u i McDonald’s, por një vit më vonë, në gusht 1959, ajo u rivendos dhe nuk u fshi kurrë më nga receta.

4-Si të hani hamburger

Le të fillojmë me rregullin themelor: ju hani me duar.

Pika e dytë: duhet të shtypet – jo vetëm për ta bërë atë të kafshojë, por edhe për të përzier përbërësit më mirë dhe për të siguruar që salcat dhe mishi të njomet dhe aromatizojnë bukën.

E treta: kapja e përsosur sipas disa studiuesve japonezë është me gishtat e mëdhenj dhe gishtat e vegjël të të dy duarve poshtë dhe gjashtë gishtave të tjerë sipër, në mënyrë që të mbyllni pjesën e pasme dhe të minimizoni derdhjen e përbërësve.