Makaronat dhe pica janë pjatat më të njohura në të gjithë botën, dhe të dyja erdhën tek ne nga Italia me diell. Kuzhina tradicionale e këtij vendi vërtet unik është aq e larmishme dhe e mahnitshme sa do të ishte e pamundur të përfshihej në një artikull të vetëm.

1-Panini

Ky sanduiç tradicional italian i pjekur në skarë i bërë nga bukë gruri dhe i mbushur me proshutë, mocarela, domate dhe salcë pesto u bë i njohur falë shijes së tij të thjeshtë por delikate.

2-Panna Cotta

Kjo ëmbëlsirë është një festë e vërtetë e shijes e bërë nga krem, sheqer dhe vanilje. Emri i kësaj ëmbëlsire Ambrosian do të thotë “krem i zier” në italisht, dhe është një pjatë që është shtëpia e Italisë Veriore.

3-Akullore

Asnjë akullore tjetër nuk mund të krahasohet me shijen e akullores origjinale italiane. Konsiderohet me të drejtë kuzhina e ëmbël e mirë e Italisë.

4-Rizoto

Krahas spagetit, rizotoja italiane konsiderohet si një nga pjatat më të njohura italiane. Meqenëse orizi është përbërësi kryesor, kjo pjatë ju lejon të eksperimentoni pafund me mbushje dhe të shtoni çdo përbërës që dëshironi.

5-Lazanja

Kjo pjatë tradicionale është bërë nga shtresa brumi dhe mbushje, e mbuluar me salcë (zakonisht Bechamel). Mbushja mund të jetë e ndryshme: mish i zier ose i grirë, domate, spinaq, perime të tjera dhe, natyrisht, parmixhan.

6-Tiramisu

Kjo ëmbëlsirë jashtëzakonisht e butë ka një aluzion kafeje dhe gatuhet tradicionalisht me djathë mascarpone dhe biskota speciale Savoiardi.

7-Supa Minestrone

Minestrone “do të thotë” supë me shumë përbërës të ndryshëm “në italisht. Është përgatitur tradicionalisht në verë me perime të freskëta sezonale, makarona ose oriz. Mund ta shërbeni të nxehtë ose të ftohtë.

8-Frittata

Frittata është një omëletë tradicionale italiane me perime dhe djathë (ricotta ose parmixhan). Zakonisht, frittata fillimisht gatuhet në sobë dhe më pas transferohet në furrë. Është një mëngjes i përsosur dhe i thjeshtë.